Complément alimentaire avec graisses et acides aminés

Outre les vitamines et les substances végétales, les graisses jouent également un rôle décisif dans la nutrition. Les graisses peuvent être divisées en trois types d'acides gras : "saturés", "monoinsaturés" et "polyinsaturés".

Les acides gras saturés peuvent être produits par le corps lui-même, mais on les trouve également dans les viandes grasses, les saucisses et les fromages. Nous consommons principalement des acides gras monoinsaturés avec de l'huile d'olive.

Les scientifiques distinguent deux groupes de graisses polyinsaturées : les acides gras oméga-6 et les acides gras oméga-3. Les deux acides gras sont importants pour la construction des cellules du corps car ils forment leurs parois (membranes). En outre, ils constituent le matériau de départ d'importantes substances de signalisation, les eicosanoïdes, qui régulent la pression artérielle, la coagulation sanguine et les taux de graisse dans le sang, par exemple, mais peuvent également être impliqués dans l'inflammation. Les acides gras oméga-3 forment également des substances messagères importantes qui peuvent protéger contre l'artériosclérose.

Les acides aminés sont pour la plupart des acides aminés dits protéinogènes, c'est-à-dire des éléments constitutifs des protéines. Ils sont impliqués dans des processus métaboliques vitaux. Les acides aminés les plus importants sont l'arginine, la carnitine, la glutamine et l'acide glutamique, la méthionine, l'ornithine et la taurine.